Bazalka pravá
Ocimum basilicum
Ocimum basilicumTato oblíbená bylinka má původ v Indii a Egyptě. Díky své svěží aromatické vůni a výrazné chuti je vyhledávána při přípravě mnoha druhů pokrmů všude ve světě.
Společně s oreganem je bazalka neoddělitelnou součástí italské kuchyně. Její nezaměnitelná chuť se hodí k pokrmům z rajčat, lilků, do rozmanitých zeleninových salátů, různých pomazánek, omáček, bylinkových olejů a octů. Skvěle se doplňuje s chutí česneku a olivového oleje. Nasekané čerstvé lístky jsou nezbytnou součástí italské omáčky pesto. Čerstvou bazalkou lze také skvěle zvýraznit chuť polévek, těstovin, pokrmů z kuřecího a telecího masa, ryb i plodů moře. Lístky bazalky trháme na drobné kousky a přidáme je při přípravě jídla až nakonec, aby neztratila svou specifickou chuť.
Společně s oreganem je bazalka neoddělitelnou součástí italské kuchyně. Její nezaměnitelná chuť se hodí k pokrmům z rajčat, lilků, do rozmanitých zeleninových salátů, různých pomazánek, omáček, bylinkových olejů a octů. Skvěle se doplňuje s chutí česneku a olivového oleje. Nasekané čerstvé lístky jsou nezbytnou součástí italské omáčky pesto. Čerstvou bazalkou lze také skvěle zvýraznit chuť polévek, těstovin, pokrmů z kuřecího a telecího masa, ryb i plodů moře. Lístky bazalky trháme na drobné kousky a přidáme je při přípravě jídla až nakonec, aby neztratila svou specifickou chuť.
Léčebné účinky:
Bazalka pravá má také léčivé účinky. V lidovém léčitelství je používána při poruchách trávicího traktu a při nadýmání. Její aroma prý působí na uklidnění a zlepšení nálady.
Bazalka pravá má také léčivé účinky. V lidovém léčitelství je používána při poruchách trávicího traktu a při nadýmání. Její aroma prý působí na uklidnění a zlepšení nálady.
